برای صرفه‏جویی در سوخت ابتدا سماور یا کتری را از آب پر نکنید، بلکه نخست قدری آب داخل آن بریزید، همین که داخل کتری یا سمار به نقطه جوش رسید و نخستین غل را زد چای خور را دم کنید.
توجه داشته باشید که اولا هیچگاه برای تسریع در درست کردن چای، آب گرم داخل سماور نریزید، بلکه همیشه از آب سرد استفاده کنید. دوم این که نگذارید آب سماور زیاد بجوشد چون چای شما را بدرنگ و بی‏مزه خواهد ساخت.
ضمنا قوری را نیز قبل از دم کردن چای اندکی گرم کنید یعنی ابتدا قوری را تا نیم از آب جوش پر کنید و سپس دوباره خالی کنید.